تقریباً ہر مائع مرکب میں موجود مختلف اجزا کے ابالنے کے نقطے کی بنیاد پر ڈسٹلیشن سسٹم کا کام کرنے کا اصول ہے۔ کم ابالنے کا نقطہ رکھنے والا جز حرارت دے کر بخارات میں تبدیل کیا جاتا ہے، اور پھر اجزا کو علیحدہ کرنے کے لئے متکثف کیا جاتا ہے۔ مخصوص عمل اس طرح ہے:
گرم کرنے کا عمل: ملے ہوئے مائع کو جزوی طور پر بخارات میں تبدیل کرنے کے لئے گرم کیا جاتا ہے۔ اس عمل میں، کم ابلنے والے نقطے کا جزو بخارات میں تبدیل کرنا آسان ہوتا ہے، جبکہ زیادہ ابلنے والے نقطے کا جزو مائع میں رہتا ہے۔
بخارات کا تکثیف: بخارات شدہ بھاپ کو کنڈینسر کے ذریعے تکثیف کیا جاتا ہے اور دوبارہ مائع میں تبدیل کیا جاتا ہے۔ تکثیف شدہ مائع کو جمع کیا جاتا ہے تاکہ اجزاء کی علیحدگی حاصل کی جا سکے۔
دھندلا - مائع کے درمیان بڑے پیمانے پر منتقلی: صنعتی تقطیر کے آلات میں، جزوی طور پر بخارات بن چکی مائع کی تہہ جزوی طور پر مائع میں تبدیل شدہ گیس کی تہہ کے ساتھ براہ راست رابطے میں ہوتی ہے تاکہ بخارات - مائع کے درمیان بڑے پیمانے پر منتقلی کو حاصل کیا جا سکے۔ گیس کی تہہ میں موجود غیر متاثرہ اجزاء جزوی طور پر مائع کی تہہ میں منتقل ہوتے ہیں، اور مائع کی تہہ میں موجود متاثرہ اجزاء جزوی طور پر گیس کی تہہ میں منتقل ہوتے ہیں، جس کے ذریعے اجزاء کی علیحدگی حاصل کی جاتی ہے۔
